1: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:12:20.24 ID:XAf0p3Qg0
なんでや
2: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:13:04.41 ID:XAf0p3Qg0
わざわざ着物着たスタッフが目の前で具材入れて説明してくれるのなんなんや
家庭料理やぞ
家庭料理やぞ
3: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:13:14.93 ID:pvUvqGAd0
高級料理にはなってへんやろ
8: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:13:59.67 ID:XAf0p3Qg0
>>3
高級料理やろ
超高級ではないが
高級料理やろ
超高級ではないが
5: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:13:37.72 ID:FnDi/UBQd
旅行のとき食ったけど普通に美味かったけど汁飲ませんのは意味わからんかった
7: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:13:47.46 ID:vx/F0emK0
福岡のラーメンもうどんもモツ鍋も不味いから仕方ない
美味いのは鶏の水炊きだけ
美味いのは鶏の水炊きだけ
21: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:20:38.16 ID:HCfHeC6bd
>>7
博多はこの辺食うより地元の海鮮食ったほうがええよな
サバめっちゃ美味いわ
博多はこの辺食うより地元の海鮮食ったほうがええよな
サバめっちゃ美味いわ
36: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:32:23.63 ID:XfMXwff1M
>>7
北海道とかもだけど結局地元民が食ってるもんが一番上手いよな
北海道とかもだけど結局地元民が食ってるもんが一番上手いよな
41: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:37:54.95 ID:XAf0p3Qg0
>>38
豚骨ラーメンに関してはあんまコテコテのとこ連れてくと県外客の舌に合わんやん
豚骨ラーメンに関してはあんまコテコテのとこ連れてくと県外客の舌に合わんやん
42: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:37:56.01 ID:Hbntt/++a
>>7
うどん美味いやろ
うどんはコシが無いとダメとか讃岐に毒されてそう
うどん美味いやろ
うどんはコシが無いとダメとか讃岐に毒されてそう
43: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:38:25.41 ID:XAf0p3Qg0
>>42
福岡のうどんは不味い
伊勢うどんみたいに甘いならありなのに
福岡のうどんは不味い
伊勢うどんみたいに甘いならありなのに
48: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:52:38.49 ID:2MfzVafw0
>>43
夏に伊勢行ったけどやっぱりアカンかったわ甘いのはさておき腰がない
博多は多加水麺で柔らかいけど腰は残ってるから象のおしりうどん信者でなきゃ問題ないわ
夏に伊勢行ったけどやっぱりアカンかったわ甘いのはさておき腰がない
博多は多加水麺で柔らかいけど腰は残ってるから象のおしりうどん信者でなきゃ問題ないわ
9: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:14:01.29 ID:Cr0/ivAz0
ただの鍋ちゃうのこれ
12: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:15:04.22 ID:XAf0p3Qg0
>>9
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる
10: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:14:15.88 ID:kCWuVo1M0
居酒屋で女将が作ってよそってくれるからや
11: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:14:50.35 ID:W1VCmjh/r
白湯みたいなやつうまいよな
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
14: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:15:41.98 ID:3qyV9T4p0
素材の値段が味に直結するからちゃう
15: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:16:30.40 ID:uxMhdg7fM
鳥煮るだけやん
説明なんているんか
説明なんているんか
18: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:17:53.03 ID:XAf0p3Qg0
>>15
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが
16: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:16:38.01 ID:65M3Kfl3r
透明スープと白濁スープどっちが本物なん？
17: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:17:25.94 ID:yeWwDCPs0
華味鳥すこ
20: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:20:01.56 ID:XAf0p3Qg0
モツ鍋もそうやけど戦略勝ちなんやろな
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
22: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:21:24.60 ID:R8cjlKKU0
家庭料理としてはもっとうまい鍋がどんどん生まれたから
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
23: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:21:49.24 ID:XAf0p3Qg0
まあモツ鍋は単純に濃い味に油ギトギトでジャンキーにうめぇから良いとして水炊きとか味が繊細すぎてただの鳥鍋やんってなる
24: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:22:55.46 ID:Jxk08WxI0
いや水炊きって福岡ッペが勝手にパクった長崎の家庭料理なんやが
26: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:23:46.38 ID:XAf0p3Qg0
>>24
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や
27: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:25:27.01 ID:W+qd0hAG0
>>24
とんこつラーメンも長崎ちゃんぽんの劣化コピーって発祥の店が認めてたな
とんこつラーメンも長崎ちゃんぽんの劣化コピーって発祥の店が認めてたな
25: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:23:31.37 ID:xRpS9bHS0
スープ真っ白になるまで鳥を煮込むのは家庭では無理やろ
28: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:26:03.00 ID:TYSW6DQO0
高級ではないやろ高級店があるってだけで
29: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:26:47.20 ID:JXhSauU30
今だに国民の九割はダシのない鍋だと思ってるぞ
30: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:28:27.91 ID:Z3JMvVR70
まあ水炊きって高いところじゃないと別に美味くないし生き残るのは必然的にそういう店だけになるやろ
31: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:30:50.63 ID:pjkEwvtL0
水炊き長野って所で食ったけど美味かったぞ
34: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:31:39.98 ID:tYkHI/Gd0
高級って具材のこと言ってんのか？水炊き自体はなんでもありやろ
39: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:35:09.37 ID:A44UU6/c0
水炊きってポン酢がメインよな
44: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:39:27.63 ID:iW7i9adtd
手羽元と適当なサムゲタンスープの元で再現できるのにね
何故かすき焼きやしゃぶしゃぶのグループ入りした顔でスカしてるよね
何故かすき焼きやしゃぶしゃぶのグループ入りした顔でスカしてるよね
46: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:48:39.44 ID:EM9s7mtRd
でもやっぱモツ鍋よ🥰
47: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:50:15.40 ID:lGKQt5HJ0
やっぱただの鍋なんか
45: 名無しさん 2023/09/20(水) 13:47:35.50 ID:U7Z0KbdV0
料亭の水炊きと家でやる鶏の鍋って名前と材料は同じでも昔から別もんやろ
水炊きエエぞ自作ポン酢で食うとサイコーだわ汁物が好きだから鍋物が増えてくるこれからが至高
何なら年中冬でいい