1: ななしさん 2025/03/09(日) 19:38:08.65 ID:4eWeIpeR0
墨みたいな色しとるさかいに
2: ななしさん 2025/03/09(日) 19:39:05.55 ID:/GCyvhi00
黒ずんだもん?黒くても美味しいのだ
4: ななしさん 2025/03/09(日) 19:39:17.85 ID:CavNXJAI0
東北民やけどわかる
5: ななしさん 2025/03/09(日) 19:39:32.95 ID:Z9+XDXRu0
醤油が前面に出過ぎなんよな
6: ななしさん 2025/03/09(日) 19:40:04.46 ID:AEQYgYz+0
僕は黒ずんだもんなのだハッハッハ
7: ななしさん 2025/03/09(日) 19:40:48.41 ID:izKlB4js0
これ出汁とってるのだ？
8: ななしさん 2025/03/09(日) 19:40:56.66 ID:LI6Apl2p0
やめるのだ
10: ななしさん 2025/03/09(日) 19:42:06.97 ID:etKxkq5a0
黒ラーメンが好きなのだ
11: ななしさん 2025/03/09(日) 19:42:30.83 ID:1Nw+LDi90
関西だろうが関東だろうがうまけりゃいいわ。
13: ななしさん 2025/03/09(日) 19:42:39.90 ID:TLWXdlbYa
東京人ワイもそう思とる
東京は蕎麦（つゆは飲まん）なんや
東京は蕎麦（つゆは飲まん）なんや
14: ななしさん 2025/03/09(日) 19:42:57.52 ID:5CbW2ZtV0
関西は色は薄いけど塩分濃度が高い定期
17: ななしさん 2025/03/09(日) 19:44:05.75 ID:9FXVI/qE0
>>14
それ昭和の頃からずっと言われてるのに何で関西人や福岡人は意地でも認めたがらないんだろうな？
それ昭和の頃からずっと言われてるのに何で関西人や福岡人は意地でも認めたがらないんだろうな？
33: ななしさん 2025/03/09(日) 19:47:42.78 ID:65kX72uy0
>>17
まず関東のが塩分濃度高いで
まず関東のが塩分濃度高いで
154: ななしさん 2025/03/09(日) 20:33:22.19 ID:VT9TKXt80
>>14
薄口醤油は塩分多いけどいれる量少ないで強い出汁に塩水いれるようなもんや塩分と旨味の量は東西関係なく大差ない
薄口醤油は塩分多いけどいれる量少ないで強い出汁に塩水いれるようなもんや塩分と旨味の量は東西関係なく大差ない
15: ななしさん 2025/03/09(日) 19:43:54.43 ID:z/bpqkJm0
醤油の味が効いてればOKって関東の風潮
味噌タヌキが作った都市だけあるよなあ
味噌タヌキが作った都市だけあるよなあ
26: ななしさん 2025/03/09(日) 19:46:49.93 ID:5sNeBzjI0
名古屋のきしめんでも言われるぞ
濃い薄いの境目が関ヶ原あたりらしい
濃い薄いの境目が関ヶ原あたりらしい
44: ななしさん 2025/03/09(日) 19:49:01.64 ID:izKlB4js0
>>26
きしめんの味付けは関東寄りだけど愛知のうどんは基本関西風やで
きしめんの味付けは関東寄りだけど愛知のうどんは基本関西風やで
28: ななしさん 2025/03/09(日) 19:47:00.42 ID:hy+FG21t0
東日本＝そば
西日本＝うどんなだけやろ
西日本＝うどんなだけやろ
40: ななしさん 2025/03/09(日) 19:48:36.09 ID:yLn1oKi20
>>28
蕎麦は大阪発祥定期
蕎麦は大阪発祥定期
50: ななしさん 2025/03/09(日) 19:50:12.52 ID:etKxkq5a0
>>40
うそやん粉もん屋の街やぞ？
うそやん粉もん屋の街やぞ？
31: ななしさん 2025/03/09(日) 19:47:38.90 ID:Z9+XDXRu0
醤油のカドって言ってもわからんやろな関東の人には
38: ななしさん 2025/03/09(日) 19:48:30.52 ID:hy+FG21t0
福岡は？
61: ななしさん 2025/03/09(日) 19:52:34.24 ID:5sNeBzjI0
>>38
東海住みだけど福岡のごぼ天入ったうどん大好き
東海住みだけど福岡のごぼ天入ったうどん大好き
138: ななしさん 2025/03/09(日) 20:22:17.93 ID:kb9SukU80
>>38
資さん発祥の北九州に有名なドキドキうどんってのがある
そのスープは黒い
資さん発祥の北九州に有名なドキドキうどんってのがある
そのスープは黒い
42: ななしさん 2025/03/09(日) 19:48:50.77 ID:rJVLPf+Y0
まぁうどんは西の圧勝よな
香川無しでも余裕で勝てると思うわ
香川無しでも余裕で勝てると思うわ
46: ななしさん 2025/03/09(日) 19:49:16.06 ID:qnH5MyfT0
富山ブラックがあそこまで真っ黒けな方が不思議やないか
醤油だけでは出せん黒さやろあれ
醤油だけでは出せん黒さやろあれ
170: ななしさん 2025/03/09(日) 20:43:55.04 ID:VT9TKXt80
>>46
魚醤だからイカスミとかイワシの肝とかはいっとる
魚醤だからイカスミとかイワシの肝とかはいっとる
49: ななしさん 2025/03/09(日) 19:50:11.22 ID:Oh7Qy+zP0
黒いのに慣れると西のうどんの味が薄く感じる
56: ななしさん 2025/03/09(日) 19:51:59.28 ID:dA+FeD2r0
美味しんぼの蕎麦屋に行ったけど
つゆはうまかった
すごい深みのあるつゆだった
つゆはうまかった
すごい深みのあるつゆだった
76: ななしさん 2025/03/09(日) 19:56:13.66 ID:yVd5wGh70
武蔵野うどん美味いのになぜか流行らんね
89: ななしさん 2025/03/09(日) 20:02:35.14 ID:bZolCff6d
関東のうどん提供してるチェーン店あるん？
90: ななしさん 2025/03/09(日) 20:03:08.68 ID:4l/jiqvW0
>>89
富士そばとかあるやろ
富士そばとかあるやろ
106: ななしさん 2025/03/09(日) 20:08:10.16 ID:8ii1dGFW0
関西とは水が違うから仕方ないって言ってるだろ
東京出張の時はそばを注文する
うどんは食わない
うどんの白さが黒いつゆと対比がすごすぎて無理
水の違い
関東は硬水だから出汁を取れない
ずんだもんなのだ
それはソバ用の出汁なんだからしょうがない
大阪のうすいうどん用の出汁でソバ食ったらうまくないだろ
そういうことや