【抹茶】品薄の日本、量産の中国⋯京都・宇治を追う「中国の抹茶の都」の急成長

>>1
烏龍茶はどうした

>>17
烏龍茶も緑茶も紅茶も同じ茶葉だから製造方法を変えるだけでええねん。

>>1
まあお互いが自分の国の分生産しときゃいいんでない？
輸入しなくて良いからね

>>1
そもそも京都が抹茶用の独自品種を囲い込んでいるから
京都以外では同じようなのが作れない

>>249
でも宇治茶の原料は八女茶だったりする
加工技術の問題なんだよね

>>5
何も良くない
国内消費に全て回せば高価格にはならずに生産者等の収入が減る
もし仮に輸出した場合と同じ価格で全量さばけるとしても、日本消費者の金が減って日本生産者の金が増えるより、海外消費者の金が減って生産者の金が増える方が良い
それに国内だけでも全量さばける場合には生産強化して輸出もして更に儲かるというのが普通の流れで、それを放棄する意味も無い

>>19
日本は抹茶スイーツ等を含めるなら人気と言える

海外では本格的な抹茶も人気なのだろうか

>>29
スイーツの抹茶だろなあ

>>35
日本でもやけにそこら中に抹茶スイーツ多すぎるんだよなあ

>>19
流行ってるのは抹茶ラテ。

>>19
抹茶味のスナックやアイスも人気
テリヤキみたいにマッチャも普通に言われる

>>19
フレーバーとして人気だから消費量バケモンじゃね

>>23
ワサビは数少ない日本原産で海外じゃほとんど生産されてないから難しいと思う

>>28
ワサビは水が命だから無理だろな

>>47
きれいなだけではダメ、一番は冷たい水。

>>28
SBはベトナムで作っとるで

>>23
ワサビはワサビエールやワサビコーラが出ないとブームにならない

>>30
抹茶ブームと言っても抹茶ラテなので、次はほうじ茶ラテが来てもおかしくはない

>>33
もともと抹茶は中国起源

>>41
フランス人の職人を呼んでてワイン作りもやってる。
中国人は儲かると思ったら、買い付けだけではなく実際に作り始める知恵が有る。

>>53
面積が大きくて気候が多様なので、色々出来るな

>>64
日本は大量生産が出来ないから国内分を補うのでやっと
だから外人に目をつけられると国内で不足する

>>75
紅茶の起源も中国だよ
もともと中国はいろんな種類のお茶を作っていて、欧州では紅茶が　日本では抹茶や緑茶が受けたってだけ
インドで紅茶栽培が始まるのは19世紀ぐらいにインドでも育つ種類が見つかって
インドやセイロンで本格的に栽培が始まって広まった。
日本も開国直後には緑茶を輸出して儲けていたのだが、インドやセイロンの紅茶に勝てずに市場失った

>>79
スシロー行ったら抹茶置いてるね
湯で溶いて飲む
「綾鷹」には抹茶が入ってる
抹茶アイスは普通だし

>>98
あれは抹茶ではなく粉末緑茶

>>236
抹茶は日に当てないで作るんだってね
なんか覆いをしてる