ドイツ人「日本のお好み焼きにかかってるタレって何？テリヤキは知ってるけど。日本食材店にある？」

>>1
おたふくじゃけぇ

>>1
お好みソースはちょっと好き嫌いが別れるかもしれない。

俺はポン酢とかウスターの方が好き。

>>5
日本食研のDeliソースだな
あれは完全に業務用で業務スーパーみたいな小売にも卸してない商品だったし、既に終売してる
しかももう日本食研ではウスターや中濃ソースの類は作ってないみたいだから似た味の商品もなさそう

>>10
俺は今でもマヨネーズはかけない

>>23
子供の頃、周りにはそのソースしかなかった気がする。

>>23
アレに勝るものを見たことがない

>>26
関西に中濃は無い
とんかつとウスター、お好み焼きと焼きそばソースしか常備していない

>>29
デミグラスソースになってしまう

>>35
なりません

>>37
こないだ散髪待ちに読んだ雑誌の料理ページに
とんかつソースとかケチャップ混ぜてデミグラスソース！
って紹介してあるの見たから大体合ってると思うわ

>>49
大昔からあるやり方なんだよな
俺は祖母ちゃんに教わった
ソースは好きなの使えばいいと思う

>>68
ウスケチャはご家庭のハンバーグに定番だよな

>>46
沖縄でのステーキソースはA1ソースだよ
うちではケチャップと半々で混ぜて使う
もずく天ぷらに限らず沖縄天ぷらはウスターで食べる人も多いね

お好みソースは中濃とケチャップとオイスターと砂糖で作れるからドイツでも中濃(とんかつ)ソース入手出来れば作れるな

>>54
子供の頃リーペリン買って余りの味にビックリして二度と食わなかった思い出

>>77
いや俺あれ大好きなんだがw

>>54
元をいうならウスターのものでもない

元々ケチャップとは魚醤のこと
福建語で魚醤をケチャップと発音する

これがイギリスに伝わったがイギリスでは高価なので、キノコやクルミ、アンチョビを使って似たような「ケチャップ」が作られた
ケチャップとはアジアの味を再現しようとしたソースでありウスターソースもそう
ウスターソースの昔のレシピではアンチョビや醤油を加えている

>>55
ワシは出張のとき小分けパックのソースを持っていくようにしていたわ